Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pasta
Salsa
Presentazione
Ecco come fare
Pasta
Cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata bollente. Scolarli e mettere da parte ca. 1 dl e ½ dell'acqua di cottura. Rimettere gli spaghetti nel pentolino, coprirli e tenerli in caldo.
Salsa
In un pentolino scaldare l'olio. Unire la cipolla e l'aglio e soffriggerli per ca. 3 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e lasciar insaporire per ca. 1 minuto. Unire i pomodori, il timo e l'acqua di cottura della pasta messa da parte, quindi portare a bollore. Abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 15 min. senza coperchio mescolando di tanto in tanto. Aggiungere la pasta, mescolare e scaldare.
Presentazione
Disporre la pasta e la burrata sui piatti, bagnare con un filo d'olio e condire.
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