Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Olio alle spezie
Verdure
Presentazione
Ecco come fare
Olio alle spezie
In un pentolino scaldare l'olio. Unire gli scalogni e l'aglio e rosolare per ca. 10 minuti. Aggiungere il chili, il coriandolo e i semi di finocchio, mescolare e lasciar raffreddare.
Verdure
In una ciotola mescolare i rapanelli e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, quindi distribuire il tutto su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar intiepidire.
Presentazione
Condire lo yogurt e distribuirlo su un piatto da portata. Sistemare sopra le verdure al forno e condire con un goccio di olio alle spezie.
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