Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Funghi
Ceviche
Presentazione
Ecco come fare
Funghi
In una padella scaldare l'olio. Aggiungere pochi funghi alla volta e cuocerli per ca. 4 minuti. Toglierli e lasciarli intiepidire.
Ceviche
In una ciotola mescolare la scorza delle limette e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Aggiungere i funghi, mescolare, coprire e lasciar insaporire per ca. 30 min. in frigo.
Presentazione
Aggiungere il coriandolo al ceviche, mescolare, impiattare e guarnire con il mais.
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