Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Marinata
Curry
Ecco come fare
Marinata
In una ciotola mettere l'aceto, la pasta di tamarindo e il curry, quindi emulsionare. Unire la carne, mescolare, coprire e lasciar marinare in frigo per ca. 24 ore.
Curry
Scaldare il ghee in una padella. Soffriggervi la cipolla, l'aglio e i grani di senape per ca. 2 minuti. Unire i pomodori e la foglia di alloro insieme alla carne marinata, quindi mescolare. Coprire e cuocere a fuoco basso per ca. 2 ore, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il succo di limetta e il miele, salare e mescolare.
| Servire con | riso |
|---|
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