Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Melanzane
Dressing
Insalata
Ecco come fare
Melanzane
Spennellare le melanzane d'olio su entrambi i lati, salarle e distribuirle su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e lasciar intiepidire.
Dressing
In una ciotolina mescolare l’aceto di riso con tutti gli ingredienti fino allo zucchero a velo compreso.
Insalata
Disporre le melanzane su un piatto da portata, distribuirvi sopra il basilico e i germogli, quindi condire con un filo di dressing.
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