Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Riso
Horchata
Servire
Ecco come fare
Riso
Mettere il riso in un colino e sciacquarlo con acqua corrente fredda finché questa non diventa trasparente. Mettere il riso e il bastoncino di cannella in una ciotola, aggiungere l'acqua, coprire e lasciare riposare in frigorifero per almeno 6 ore o per tutta la notte.
Bevanda di riso
Mettere il riso con l'acqua e 1 cm della cannella nel bicchiere del frullatore e frullare per ca. 5 min. fino a ottenere un composto omogeneo. Versarlo in un colino rivestito con un panno fine, lasciar sgocciolare e spremere bene.
Horchata
Versare il latte condensato e la bevanda di riso nel bicchiere del mixer e frullare.
Servire
Versare l'horchata nei bicchieri, aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e spolverare con la cannella.
| Conservabilità | Ben chiusa in una bottiglia pulita si conserva per ca. 2 giorni in frigo. |
|---|
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