Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pancetta
Salsa
Bruschette
Ecco come fare
Pancetta
In una padella antiaderente dorare a fuoco lento poche fette di pancetta per volta senza aggiungere grassi. Togliere dalla padella e assorbire l'olio in eccesso con della carta da cucina.
Salsa
In una ciotola mescolare la senape, l'aceto, l'olio e il sale quindi mescolare.
Bruschette
Sistemare le fette di bruschetta su un piatto da portata, bagnarle con un filo di salsa, metterci sopra la pancetta e guarnire con il formentino e le uova, quindi bagnare a filo con la salsa restante. Cospargere di semi di zucca.
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