Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Olio speziato
Clementine
Crumble
Ecco come fare
Olio speziato
Mettere l'olio e tutti gli ingredienti fino ai chiodi di garofano inclusi in un pentolino, quindi scaldare. Togliere il pentolino dal fuoco.
Clementine
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Arrostire le clementine per ca. 1 min. su ogni lato. Toglierle, metterle nell'olio speziato, mescolare delicatamente e lasciar raffreddare. Coprire e lasciare insaporire in frigo per almeno 8 ore o per tutta la notte.
Crumble
Mettere in una padella antiaderente i pinoli e tutti gli ingredienti fino al sale incluso e tostare a fuoco medio mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare. Sbriciolare il crumble nel mortaio o con il mattarello.
Presentazione
Togliere le clementine dall'olio speziato e sistemarle nelle ciotoline. Cospargerle con il crumble.
| Servire con | sorbetto al cioccolato |
|---|
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