Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Punch
Mela
Presentazione
Utensili
Per 4 bicchieri da ca. 2 dl e ½ l'uno
Ecco come fare
Punch
Versare il succo di mele in un pentolino e portarlo a bollore. Abbassare il fuoco, unire i chiodi di garofano, il bastoncino di cannella, la stecca e i semi di vaniglia e lasciar insaporire per ca. 5 min. a fuoco basso. Togliere il pentolino dal fuoco, coprire il punch e lasciarlo insaporire per ca. 15 minuti.
Mela
In un pentolino scaldare il burro. Aggiungere la mela e cuocerla per ca. 2 minuti. Unire la cannella e lo zucchero, lasciar insaporire per ca. 3 min. fino a quando lo zucchero si è leggermente caramellato. Distribuire nei bicchieri la metà dei cubetti di mela.
Presentazione
Togliere dal punch i chiodi di garofano, il bastoncino di cannella e la stecca di vaniglia. Unire il rum, portare nuovamente a bollore e versare nei bicchieri. Mescolare la panna montata e la cannella, distribuirla sopra e guarnire con i cubetti di mela restanti.
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