Bruschette con ciliegie

Bruschette con ciliegie

tempo totale: 25 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / pezzo: 93 kcal
, Grassi: 3 g
, Carboidrati: 14 g
, Proteine: 2 g
Porta in tavola tutto il sapore della frutta fresca! Sicuramente conosci le classiche bruschette con i pomodori, ma per questa variante ho scelto le ciliegie. Insieme all'aceto balsamico danno vita a un vero e proprio trionfo di gusto e colore.

Ci vogliono

12 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Baguette

200 g baguette, a fette spesse ca. 1 cm

Ciliegie

3 c. olio d'oliva
1 c. aceto balsamico
¼ di c.no sale
un po’ di pepe
250 g ciliegie, snocciolate, tagliate in quarti
1 cipolla rossa, tritata finemente
1 spicchio d’aglio, spremuto
½ mazzetto basilico

Bruschette

2 rametto basilico, solo le foglie
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Ecco come fare

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Baguette

Disporre le fette di pane su una placca foderata con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 5 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare.

Ciliegie

In una ciotola emulsionare l'olio e l'aceto balsamico e condire. Unire le ciliegie, la cipolla, l'aglio e il basilico e mescolare.

Bruschette

Distribuire le ciliegie sulle fette di pane, decorare con il basilico e servire subito.

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