Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
In forno
Ricotta
Insalata di erbe aromatiche
Ecco come fare
In forno
Sistemare le patate dolci su una placca da forno.
Cuocere per ca. 50 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C, quindi sfornare.
Ricotta
Mettere la ricotta in una ciotola, mescolare con la frusta per eliminare i grumi e condire.
Insalata di erbe aromatiche
In una ciotolina mescolare l'olio e l'aceto. Unire i semi di zucca e tutti gli ingredienti fino al fleur de sel compreso e mescolare.
Presentazione
Praticare un'incisione al centro delle patate dolci e aprirle leggermente. Creare una cavità aiutandosi con un cucchiaio. Guarnire con la ricotta e l'insalata di erbe aromatiche.
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