Trota con vinaigrette di ciliegie

Trota con vinaigrette di ciliegie

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 199 kcal
, Grassi: 10 g
, Carboidrati: 12 g
, Proteine: 14 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Vinaigrette

3 c. aceto ai lamponi
2 c. olio di colza
¼ di c.no sale
un po’ di pepe
1 cipolla rossa, a striscioline sottili
300 g ciliegie, snocciolate, dimezzate

Presentazione

100 g insalata novella
2 filetti di trota affumicati (ca. 125 g l'uno), spezzettati
20 g Micro Greens
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Vinaigrette

Mettere in una ciotolina l'aceto e l'olio, quindi mescolare e condire. Unire la cipolla e le ciliegie e mescolare.

Presentazione

Sistemare l'insalata sui piatti con i filetti di trota. Distribuire sopra le ciliegie con la vinaigrette e cospargere di Micro Greens.

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