Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa
Ceci
Asparagi
Ecco come fare
Salsa
In una ciotola mescolare la scorza e il succo di limone, l'olio e l'aglio, quindi salare.
Ceci
In una padella capiente scaldare l'olio. Saltare i ceci con lo Za'atar per ca. 10 min. e trasferire su un piatto.
Asparagi
Nella stessa padella scaldare l'olio e saltarvi gli asparagi per 5 min. circa. Impiattare gli asparagi ancora caldi con la metà della salsa, guarnire con i ceci e la salsa restante e cospargere di feta.
| Suggerimento | al posto degli asparagi mini utilizzare asparagi verdi classici pelando la parte inferiore e tagliandoli a fette oblique spesse ca. 5 mm. |
|---|
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