Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cetrioli
Salmone
In forno
Ecco come fare
Cetrioli
Impiattare i cetrioli e condirli con la salsa di soia, la salsa ponzu e l'olio.
Salmone
Mettere in una ciotola la salsa di soia, la salsa ponzu, l'olio e lo zenzero e mescolare. Passare il salmone in questa marinata e disporlo su una placca rivestita con carta da forno. Condire a filo con la salsa restante.
In forno
Cuocere per ca. 6 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, spezzettare il salmone con due forchette e sistemarlo sui cetrioli. Guarnire con il coriandolo e i cipollotti ad anelli.
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