Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cioccolato
Impasto
In forno
Utensili
Per una tortiera apribile quadrata (ca. 23 cm), bordo oliato, fondo foderato con carta da forno
Ecco come fare
Cioccolato
In un pentolino sciogliere il burro. Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere 150 g di cioccolato e scioglierlo fino a ottenere un composto privo di grumi. Mettere da parte il resto del cioccolato.
Impasto
Amalgamare bene le uova e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Unire il cioccolato sciolto. Mescolare la farina e le mandorle, aggiungerle al composto e trasferire l'impasto nella tortiera apribile preparata in precedenza. Cospargere con il cioccolato messo da parte. Guarnire con le fette di arancia.
In forno
Cuocere per ca. 40 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar raffreddare nella tortiera. Tagliare in 16 pezzi e bagnarli con un filo di crema di mandorle.
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