Insalata di cavolo rapa asiatica

Insalata di cavolo rapa asiatica

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 82 kcal
, Grassi: 1 g
, Carboidrati: 12 g
, Proteine: 5 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Dressing

2 c. di salsa di pesce
2 c. di salsa di soia
1 limone bio, la scorza grattugiata e 2 c. di succo
1 c. di zucchero greggio macinato
1 spicchio d’aglio, tritato finemente

Insalata

800 g di cavoli rapa, a striscioline sottili
1 peperoncino rosso, privato dei semi, a striscioline sottili

Presentazione

½ mazzetto di basilico thai, tagliato finemente
40 g di arachidi tostate e salate
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Ecco come fare

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Dressing

Mettere in una ciotola la salsa di pesce e tutti gli ingredienti fino all'aglio incluso, quindi mescolare.

Insalata

Unire al dressing il cavolo rapa e il peperoncino, quindi mescolare e lasciar insaporire per ca. 10 minuti.

Presentazione

Mescolare il basilico e le arachidi con l'insalata e impiattare.

How-tos

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