Patate al forno con vaniglia

Patate al forno con vaniglia

tempo totale: 1 h 5 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 652 kcal
, Grassi: 43 g
, Carboidrati: 52 g
, Proteine: 9 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Cipolle

2 c. burro
3 cipolle, a striscioline sottili

Patate

1 kg baby patata, a metà o in quarti
1 ½ c. olio d'oliva
½ di c.no sale

Ultimare la cottura

500 g pomodori cherry
½ c. olio d'oliva
¼ di c.no sale
100 g noci di macadamia

Insalata

1 c. senape dolce
4 c. aceto balsamico bianco
3 c. olio d'oliva
1 stecca di vaniglia, dimezzata nella lunghezza, i semi raschiati
¼ di c.no sale
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Cipolle

In un pentolino scaldare il burro. Unire le cipolle e lasciarle appassire per ca. 20 min. a fuoco basso.

Patate

Distribuire le patate su una placca foderata con carta da forno. Aggiungere un filo d'olio e salare.

In forno

Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e spostare le patate su una metà della placca.

Ultimare la cottura

Mescolare i pomodori cherry, l'olio e il sale, distribuire con le noci di macadamia sulla metà libera della placca e finire di cuocere per ca. 10 minuti.

Insalata

In una ciotola mescolare la senape e tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Unire le patate, i pomodori e le noci, mescolare e servire tiepida.

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