Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Burro
Yogurt
Uova in camicia
Presentazione
Ecco come fare
Burro
In un pentolino scaldare il burro finché non formerà una schiuma dal sentore di noce. Unire i fiocchi di chili e mettere da parte.
Yogurt
Mescolare lo yogurt con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
Uova in camicia
In un pentolino portare a bollore l'acqua e l'aceto. Abbassare la fiamma, rompere un uovo per volta, farlo scivolare delicatamente nell'acqua appena bollente e cuocerlo per 4 min. ca. Estrarre l'uovo con una schiumarola e farlo sgocciolare.
Presentazione
Distribuire lo yogurt sui piatti, sistemare sopra l’uovo e condire. Guarnire con prosciutto crudo e crescione, quindi bagnare con un filo di burro messo da parte.
| Servire con | Pane tostato |
|---|
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