Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Minestra
Ecco come fare
Minestra
In una pentola scaldare l'olio. Unire l'aglio e tutti gli ingredienti fino al lemongrass, quindi rosolare per ca. 5 minuti.
Unire il brodo, lo zucchero, la salsa di pesce e i funghi, quindi portare a bollore. Abbassare il fuoco, coprire e lasciar sobbollire per ca. 10 minuti. Aggiungere le carote e cuocerle per ca. 5 minuti. Abbassare il fuoco, unire i gamberi, la scorza e il succo di limetta e lasciar insaporire per ca. 5 minuti. Impiattare la minestra. Cospargere con il coriandolo.
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