Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sciroppo
Pasta
Decorare
Utensili
Per una teglia da crostata di 30 cm di Ø, fondo foderato con carta da forno
Ecco come fare
Sciroppo
Portare a bollore l'acqua con lo zucchero, abbassare il fuoco e restringere per ca. 5 min. mescolando fino a ottenere la consistenza di uno sciroppo. Unire la scorza e il succo di limone e continuare a far sobbollire per ca. 1 minuto.
Pasta
In una ciotola lavorare con la frusta dello sbattitore elettrico il burro, le uova, lo yogurt, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale. Mescolare la semola con le mandorle, la farina e il lievito in polvere e incorporare al composto assieme alle zucchine. Trasferire l'impasto nella teglia da crostata con il fondo foderato con carta da forno.
Decorare
Decorare l'impasto con le mandorle e le zucchine.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Versare lo sciroppo sulla torta e lasciar intiepidire un po'. Tagliare il dolce a pezzi.
Indicazione | Questo dolce ricorda la torta di semolino egiziana Basbousa. |
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