Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Utensili
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Ecco come fare
Impasto
In una ciotola lavorare con la frusta dello sbattitore elettrico il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale. Unire l’uovo e continuare a sbattere fino a ottenere un composto chiaro. Incorporare la scorza d’arancia e la farina, quindi coprire l’impasto e metterlo in frigo per ca. 30 minuti.
Formare i bretzeli
Con l’impasto formare ca. 15 palline della grandezza di una noce, sistemarle poco per volta sulla piastra per bretzel e cuocere per ca. 45 secondi. Mettere i bretzeli a raffreddare su una griglia.
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