Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pita
Carne macinata
Presentazione
Ecco come fare
Pita
Tagliare il pane pita in otto parti, metterlo in una ciotola con l'olio, l'origano e il cumino romano, mescolare e rosolare poco alla volta per ca. 4 minuti. Togliere dalla padella e tenere in caldo.
Carne macinata
Nella stessa padella scaldare l'olio. Rosolare poca carne per volta per ca. 4 min., quindi toglierla. Abbassare il fuoco, unire la cipolla, l'aglio, il concentrato di pomodoro e la paprica, quindi continuare la cottura per ca. 3 minuti. Aggiungere di nuovo la carne, mescolare. Bagnare con il brodo, portare a bollore e lasciar sobbollire per 10 min. circa condire.
Presentazione
Sistemare il pane pita su un piatto da portata. Guarnire con la carne macinata, la feta, le olive e i pomodori, servire tiepido.
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