Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Spezie
Tè chai
Chai latte al rum
Utensili
Per 4 bicchieri da ca. 2 dl e ½ l'uno
Ecco come fare
Spezie
In una padella tostare la cannella, gli anici stellati e il pepe senza l'aggiunta di grassi.
Tè chai
Portare a bollore l'acqua. Togliere il pentolino dal fuoco, unire lo zucchero e il resto degli ingredienti fino alla noce moscata assieme alle spezie, quindi coprire e lasciare in infusione per ca. 15 minuti.
Chai latte al rum
Montare il latte e metterlo nei bicchieri. Unire la panna al tè chai e portare nuovamente a bollore, versare il tè in un misurino graduato filtrandolo con un colino, aggiungere il rum, versare nei bicchieri sulla schiuma di latte, quindi spolverizzare con cannella e noce moscata.
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