Insalata italiana di fagioli

Insalata italiana di fagioli

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 307 kcal
, Grassi: 17 g
, Carboidrati: 23 g
, Proteine: 12 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Dressing

1 c.no di senape di Digione
5 c. di aceto di vino rosso
4 c. di olio d'oliva
1 cipolla rossa, tritata finemente
1 spicchio d’aglio, spremuto
1 scatoletta di filetto di acciughe (ca. 25 g), sgocciolati, tagliati finemente
un po’ di pepe

Insalata

2 scatolette di fagioli bianchi (ca. 400 g l’una), sciacquati e sgocciolati
500 g di pomodori cherry, tagliati in quarti
½ mazzetto di origano, tagliato grossolanamente
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Dressing

Mettere la senape, l'aceto e l'olio in una ciotola e mescolare. Unire la cipolla, l'aglio e le acciughe, quindi amalgamare e condire.

Insalata

Unire alla salsa i fagioli, i pomodori e l'origano, mescolare e impiattare.

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