Carpaccio di uva e formaggio

Carpaccio di uva e formaggio

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 716 kcal
, Grassi: 50 g
, Carboidrati: 38 g
, Proteine: 18 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Carpaccio

250 g uva bianca e nera, gli acini dimezzati
60 g Gruyère, tagliato a scaglie con il pelapatate
3 rametto menta piperita, solo le foglioline
2 c. aceto balsamico bianco
2 c. olio d'oliva al limone
sale e pepe, quanto basta
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Carpaccio

Sistemare l'uva e il formaggio su un piatto da portata. Guarnire con la menta piperita. Mescolare l'aceto e l'olio, condire e distribuire sul carpaccio.

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