Palline di torta alle carote

Palline di torta alle carote

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 63 kcal
, Grassi: 3 g
, Carboidrati: 8 g
, Proteine: 1 g
Uno spuntino sfizioso, veloce e facile da preparare, che si conserva tranquillamente in frigo per qualche giorno. Queste palline sono uno snack pratico e delizioso e ideali da portare in ufficio, a un picnic, a casa di amici o a un buffet. Un omaggio a un classico senza tempo: la torta di carote.

Ci vogliono

20 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Composto di carote

100 g biscotti al burro (p. es. Petit Beurre)
20 g cocco grattugiato
15 g nocciole macinate
½ di c.no zenzero in polvere
1 presa sale
100 g carote, grattugiate finemente
75 g datteri, snocciolati
1 c. sciroppo d'acero

Palline

3 c. cocco grattugiato
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Composto di carote

Mettere i biscotti in un sacchetto di plastica, sbriciolarli finemente con il mattarello e versarli in una ciotola. Incorporare il cocco grattugiato, le nocciole, lo zenzero e il sale. Frullare finemente le carote e i datteri nel cutter e incorporarvi lo sciroppo d'acero. Versare il composto a base di carote e datteri nella ciotola contenente gli ingredienti secchi e impastare bene a mano.

Palline

Dividere il composto in 20 porzioni e ricavare delle palline. Versare il cocco grattugiato in un piatto piano e rigirarvi le palline.

Buono a sapersi
Conservabilità in un contenitore coperto si conserva in frigo per ca. 1 settimana.
Suggerimento se si desidera congelarle, evitare di passare le palline nel cocco grattugiato. Eseguire l'operazione una volta tolte dal congelatore (prima di scongelarle).

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