Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pesto
Spaghetti
Ecco come fare
Pesto
Frullare il formentino, le nocciole e l'aglio con l'olio e il succo di limone. Incorporare il pecorino e condire.
Spaghetti
Cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata bollente. Mettere da parte ca. 1 dl di acqua di cottura e scolare gli spaghetti. Trasferire nuovamente gli spaghetti nella pentola, unire l'acqua di cottura messa da parte e il pesto, quindi mescolare e impiattare con il pecorino.
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