Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Lenticchie
Melanzane
Insalata
Ecco come fare
Lenticchie
Cuocere le lenticchie appena al dente in acqua bollente per ca. 15 min. senza coperchio, quindi scolarle, salarle e lasciarle intiepidire.
Melanzane
Versare le melanzane e l'olio in una ciotola, mescolare e condire. Scaldare la bistecchiera e grigliare le melanzane un po' alla volta a fuoco medio per ca. 4 min. su entrambi i lati.
Insalata
In una ciotola mescolare la senape con il succo di limone, l'olio e l'acqua, quindi condire. Aggiungere alla salsa gli spinaci, i lamponi, le melanzane grigliate e le lenticchie e mescolare.
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