Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Asparagi
Gremolata
Presentazione
Ecco come fare
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Asparagi
In una padella scaldare il burro, aggiungervi gli asparagi, salare e saltarli per ca. 10 min., quindi sistemarli su un piatto da portata.
Gremolata
Nella stessa padella arrostire per ca. 5 min. le nocciole, i cranberry e il sale, quindi aggiungere l'aceto balsamico.
Presentazione
Cuocere le uova in acqua appena bollente per ca. 7 min., farle raffreddarle sotto l'acqua fredda, quindi sgusciarle e dimezzarle. Distribuire la gremolata sugli asparagi e sistemarvi sopra le uova.
| Suggerimento: | tritare finemente ½ mazzetto di prezzemolo a foglie lisce e unirlo insieme a 2 c. di panko alla gremolata. |
|---|
How-tos
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