Insalata di quinoa e lamponi

Insalata di quinoa e lamponi

tempo totale: 45 min. | preparazione: 45 min.
senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 486 kcal
, Grassi: 21 g
, Carboidrati: 49 g
, Proteine: 18 g

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Cipolle

1 c. olio d'oliva
3 cipolle rosse, a spicchi
¼ di c.no sale

Quinoa

4 dl acqua
200 g quinoa rossa
½ di c.no sale

Dressing

4 c. aceto balsamico bianco
3 c. olio d'oliva
2 c. yogurt al naturale
1 limone bio, la scorza grattugiata e 1 c. di succo
¼ di c.no sale
un po’ di pepe

Presentazione

90 g prosciutto crudo a fette
2 mazzetto rapanelli, a fette sottili
150 g lamponi
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Cipolle

In una pentola scaldare l'olio. Unire le cipolle, farle appassire per ca. 5 min., quindi salare. Togliere e mettere le cipolle da parte.

Quinoa

Nella stessa pentola versare l'acqua e portarla a ebollizione. Aggiungere la quinoa, salare, coprire e cuocere a fuoco basso per ca. 30 min. mescolando di tanto in tanto, quindi lasciar raffreddare leggermente.

Dressing

Mettere l'aceto e tutti gli ingredienti fino al succo di limone compreso in un misurino graduato e frullare.

Presentazione

In una padella antiaderente rosolare il prosciutto crudo senza aggiunta di grassi per ca. 4 min. finché sarà croccante, quindi toglierlo. Mescolare la quinoa con il dressing, le cipolle e i ravanelli, distribuire su un piatto da portata. Guarnire con le chips di prosciutto crudo e i lamponi.

Ricette simili

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Ti piace la ricetta?

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.

Supprimer l'article complètement ?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Ti piace la ricetta?

Effettua il login con il tuo ID Supercard per poter accedere con tutti i tuoi dispositivi al ricettario con le tue ricette preferite.

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.