Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pane
Cipolle
Burro all'aceto balsamico
Bruschette
Ecco come fare
Pane
Sistemare le fette di pane su una placca da forno. Mescolare l'olio, l'aglio e il timo e condirvi le fette di pane.
In forno
Cuocere per ca. 12 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e lasciar raffreddare un po' su una griglia.
Cipolle
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Unire le cipolle e il sale, quindi coprire e lasciar appassire a fuoco basso per ca. 15 min. mescolando di tanto in tanto. Togliere il coperchio, unire l'aceto e il timo, portare a ebollizione, mettere da parte, far raffreddare.
Burro all'aceto balsamico
Frullare la metà delle cipolle con il burro, coprire e mettere in frigo per ca. 20 minuti.
Bruschette
Spalmare il burro all'aceto balsamico sulle fette di pane, guarnire con i capperi e le cipolle restanti.
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