Vellutata di pomodoro con cannella

Vellutata di pomodoro con cannella

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 274 kcal
, Grassi: 10 g
, Carboidrati: 33 g
, Proteine: 9 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Vellutata

1 c. olio d'oliva
1 cipolla, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, schiacciati
1 scatoletta pomodori pelati (ca. 400 g)
2 dl acqua
½ c. zucchero
½ c.no cannella
¾ c.no sale

Presentazione

1 scatoletta ceci (ca. 215 g), sciacquati e sgocciolati
50 ml panna, montata a neve
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
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Vellutata

In una pentola scaldare l'olio. Unire la cipolla e l'aglio e soffriggerli per ca. 3 minuti. Aggiungere i pomodori, l'acqua e lo zucchero e lasciar sobbollire per ca. 10 minuti. Unire la cannella e il sale, quindi frullare finemente.

Presentazione

Impiattare la vellutata e guarnirla con i ceci e la panna.

Buono a sapersi
Servire con pane focaccia tostato
Suggerimento Decorare con 1 c. di sesamo tostato.

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