Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Patate in padella
Fondue
Ecco come fare
Patate in padella
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Abbassare il fuoco, unire le patate e cuocere a fuoco medio per ca. 30 min. mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l'aglio, condire e continuare a cuocere per ca. 5 minuti.
Fondue
Versare la miscela per fondue nel caquelon. Stemperare la maizena con l'acqua e unirla al formaggio insieme al gin. Portare a ebollizione mescolando, abbassare il fuoco e continuare a cuocere fino a far sciogliere il formaggio e ottenere una fondue cremosa. Incorporare le bacche di ginepro, il rosmarino e l'aglio e servire con le patate in padella.
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