Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Funghi
Torta salata
Dip
Ecco come fare
Funghi
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Rosolarvi un po' di funghi per volta con l'aglio per ca. 3 minuti. Togliere dal fuoco, incorporare il formaggio molle e la panna acidula semigrassa e salare.
Torta salata
Srotolare la pasta sfoglia e tagliare 4 strisce di 4 cm l'una dal lato corto in modo da ottenere un quadrato con il lato di ca. 25 cm. Trasferire il quadrato di pasta con la carta da forno su una placca e bucherellarla bene con una forchetta. Spennellare il bordo con un po' d'acqua e adagiarvi sopra le strisce premendole leggermente, quindi spennellare con un po' d'uovo. Unire il resto dell'uovo ai funghi, mescolare e distribuire al centro della pasta.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare.
Dip
In una ciotola mescolare il formaggio di capra con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso e servire con la torta salata.
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