Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
In forno
Utensili
Per uno stampo da cake di ca. 20 cm, unto o rivestito con carta da forno.
Ecco come fare
Impasto
Mettere il burro in una ciotola. Unire lo zucchero, il sale, la scorza di limone e i semi di vaniglia. Incorporare un uovo dopo l’altro e continuare a mescolare fino a ottenere un composto più chiaro. Mescolare la farina, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio con lo yogurt e amalgamarli al composto. Unire la pesca. Trasferire metà dell'impasto nello stampo, distribuirvi sopra metà dei lamponi. Coprire con l'impasto restante e guarnire con i lamponi.
In forno
Cuocere per ca. 1 ora nella parte centrale del forno preriscaldato a 160 °C. Sfornare e lasciar raffreddare nello stampo, spolverizzare con lo zucchero a velo e decorare con i lamponi.
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