Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Peperone
Sugo
Pasta
Ecco come fare
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Peperone
Frullare il peperone con l'acqua.
Sugo
In un pentolino scaldare l'olio. Imbiondire la cipolla e l'aglio per ca. 5 minuti. Sfumare con il vino e farlo evaporare quasi completamente. Unire il purè di peperone, i pomodori e le erbe aromatiche, condire. Lasciar sobbollire il sugo a fuoco medio per ca. 30 min. mescolando di tanto in tanto.
Pasta
Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente. Mettere da parte 1 dl ca. di acqua di cottura e scolare la pasta. Aggiungere con l’acqua di cottura al sugo.
| Suggerimento: | Sostituire i pomodori cherry di diversi colori con pomodori cherry gialli. |
|---|
How-tos
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