Zucca sottaceto

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / 100 g: 61 kcal
, Carboidrati: 13 g
, Proteine: 1 g

Ci vogliono

1500 g

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Zucca

5 dl aceto di mele
5 dl acqua
150 g zucchero greggio
1 peperoncino rosso, privato dei semi, a rondelle
1 c. semi di finocchio
2 bastoncini di cannella
3 chiodi di garofano
½ c.no curcuma
1 c.no sale
800 g zucca (p. es. potimarron con la buccia), a spicchi di ca. 1 cm
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Utensili

Per 3 vasetti da ca. 5 dl l'uno, sciacquati sotto l'acqua calda

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Zucca

In una pentola unire l'aceto e tutti gli ingredienti fino al sale compreso e portare a ebollizione mescolando. Unire la zucca, coprire e cuocere a fuoco medio per ca. 20 min. fino a quando si sarà appena ammorbidita. Togliere la zucca con una schiumarola e distribuirla nei vasetti sciacquati sotto l'acqua calda.

Sottaceto

Portare il liquido di cottura di nuovo a ebollizione e versarlo ancora bollente sulla zucca fino a coprirla interamente. Chiudere subito i vasetti e lasciarli raffreddare sopra un panno.

Buono a sapersi
Conservazione Conservare la zucca sottaceto in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Si conserva per ca. 3 mesi. Una volta aperto, conservare il vasetto in frigo e consumare in tempi brevi.

Ricette simili

VAL_Teaser_Swipe_and_cook_16x9

Swipe & Cook

Insomma, da ora trovare nuove idee in cucina è ancora più divertente: scorri tra le nostre 5400 ricette e trova il tuo Perfect Match! E ricordati che hai la possibilità di limitare la ricerca per visualizzare solo piatti vegetariani, vegani, senza lattosio o glutine.

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Novità: non sai cosa cucinare? Swipe & Cook
ti suggerisce ricette in modo del tutto casuale.

foobyLikeLoginTooltipTitle

foobyLikeLoginTooltipText