Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Preparare la carne
Insalata di carote
Carne
Impiattare
Ecco come fare
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Preparare la carne
Togliere la carne dal frigo ca. 30 min. prima di cuocerla.
Insalata di carote
In una ciotola mescolare l'olio e l'aceto, quindi condire. Unire le carote e mescolare.
Carne
In una padella antiaderente capiente scaldare il burro per arrostire. Condire la carne e rosolarla per ca. 1 min. su ciascun lato. Abbassare il fuoco e continuare la cottura su ciascun lato per ca. 2 minuti. Toglierla, coprirla e lasciarla riposare per ca. 5 minuti.
Impiattare
Affettare i filetti di agnello, impiattarli con l'insalata di carote e guarnire il tutto con le noci.
How-tos
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