Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Insalata
Cordon bleu
Impanare
Cottura
Ecco come fare
Insalata
In una ciotola emulsionare bene la senape con l'aceto e l'olio, quindi condire. Unire i cetrioli, i ravanelli e il basilico, quindi mescolare.
Cordon bleu
Tagliare i petti di pollo a libro senza dividerli completamente, aprirli, batterli leggermente aiutandosi con il fondo di una padella, quindi condirli su entrambi i lati. Foderare ogni metà di petto di pollo con una fetta di prosciutto crudo. Amalgamare il formaggio fresco con il basilico, spalmarlo sul prosciutto, farcire con le fette di formaggio e coprire con un' altra fetta di prosciutto crudo. Ripiegare la metà di petto di pollo libera sul prosciutto crudo, premere bene ed eventualmente sigillare il bordo con degli stuzzicadenti.
Impanare
In un piatto piano mettere la farina. Sbattere le uova in un piatto fondo e mescolare il pangrattato con la scorza di limone in uno piano. Passare un cordon bleu per volta prima nella farina, scrollando quella in eccesso, poi nell'uovo e per ultimo nel mix di pangrattato, facendo aderire bene la panatura.
Cottura
In una padella scaldare 2 c. di burro per arrostire. Abbassare il fuoco e cuocere i primi 2 cordon bleu a fuoco medio per ca. 6 min. su ogni lato, quindi mettere da parte al caldo. Procedere allo stesso modo con i restanti cordon bleu. Servire con l'insalata di cetrioli.
| Servire con | Patate al forno. |
|---|
Login MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID SupercardNon possiedi un ID Supercard?
L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.
Crea un ID SupercardLogin MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID Supercard
Seleziona i libri di cucina
Ti piace la ricetta?
Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.
L'article te plait ?
Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.
Vuoi rimuovere questo ricette?
Vuoi davvero cancellare la ricetta e rimuoverla da tutti i ricettari?
Supprimer l'article complètement ?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!
Effettua il login!
Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!
La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.
Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.
Ti piace la ricetta?
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Seleziona i libri di cucina:
L'article te plait ?
Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.
Supprimer l'article complètement ?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Rimuovere la ricetta?
Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?
Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Ti piace la ricetta?
Effettua il login con il tuo ID Supercard per poter accedere con tutti i tuoi dispositivi al ricettario con le tue ricette preferite.
L'article te plait ?
Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.
