Formentino con pancetta e semi di girasole

Formentino con pancetta e semi di girasole

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
Valori nutrizionali / persona: 281 kcal
, Grassi: 21 g
, Carboidrati: 12 g
, Proteine: 9 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Crunch

80 g pancetta a dadini
1 c. olio di girasole
50 g semi di girasole
3 fette pane per toast, a cubetti

Salsa

1 c. senape al miele
2 c. succo di limone
2 c. olio di girasole
3 c. yogurt al naturale
sale e pepe, quanto basta
2 c. erba cipollina, tagliata finemente
150 g formentino
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
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Crunch

In una padella antiaderente rosolare i dadini di pancetta a fuoco lento senza grassi aggiunti. Unire l'olio, i semi e il pane a cubetti, quindi finire di tostare per ca. 4 min. e mettere da parte.

Salsa

In una ciotola mescolare la senape con il succo di limone, l'olio e lo yogurt, quindi condire. Aggiungere l'erba cipollina e il formentino e impiattare. Guarnire con il crunch.

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