Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cioccolato
Ripieno alle arachidi
Tocco finale
Utensili
Uno stampo per muffin con 12 incavi da ca. 7 cm di Ø, di cui 8 rivestiti con pirottini di carta.
Ecco come fare
Cioccolato
Mettere il cioccolato e il burro a bagnomaria in una ciotola dai bordi sottili, avendo cura che l'acqua non tocchi il recipiente. Sciogliere il cioccolato e mescolare bene per eliminare i grumi. Distribuire la metà del cioccolato nella teglia per muffin preparata in precedenza. Spennellare i bordi dei pirottini con il cioccolato. Congelare per ca. 15 minuti.
Ripieno alle arachidi
Mescolare il burro di arachidi con il burro e le arachidi. Con un cucchiaino distribuire il composto nel cioccolato e congelare per ca. 10 minuti.
Tocco finale
Scaldare nuovamente il cioccolato restante, distribuirlo sullo strato di burro di arachidi in modo da ricoprirlo. Cospargere di fleur de sel e congelare per ca. 15 minuti.
| Suggerimento | aggiungere al composto di arachidi 50 g di lamponi surgelati. |
|---|
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