Pesto vegano

Pesto vegano

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / dl: 731 kcal
, Grassi: 74 g
, Carboidrati: 5 g
, Proteine: 10 g

Ci vogliono

2 dl

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

4 mazzetti basilico, tagliato grossolanamente
2 spicchi d’aglio, tritati grossolanamente
3 c. pinoli, tostati
1 ½ dl olio d'oliva
4 c. lievito alimentare
½ c.no sale
un po’ di pepe
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Nel bicchiere del mixer frullare finemente basilico, aglio e pinoli con la metà dell'olio. Aggiungere anche l'olio restante e il lievito alimentare, frullare brevemente e condire. Riempire un barattolo pulito con il pesto, ricoprirlo con un filo d'olio e chiudere bene.

Buono a sapersi
Suggerimento ideale per condire la pasta o per arricchire salse per insalata, marinate e dip.
Conservabilità il pesto si conserva in frigo ben chiuso per ca. 1 settimana. Una volta aperto va consumato in tempi brevi.

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