Gnocchi alla caprese al forno

Gnocchi alla caprese al forno

Piatto principale cucina veloce
tempo totale: 30 min. | preparazione: 10 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persona: 596 kcal
, Grassi: 36 g
, Carboidrati: 46 g
, Proteine: 20 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pesto

½ mazzetto basilico, tagliato grossolanamente
½ dl acqua
¼ dl olio d'oliva
¼ c.no sale
un po’ di pepe

Placca

300 g gnocchi
150 g pomodori cherry di diversi colori
1 ½ c. olio d'oliva
¼ c.no sale
un po’ di pepe

Impiattare

145 g mini mozzarelle, sgocciolate
100 g pomodori cherry di diversi colori, dimezzati
½ mazzetto basilico, le foglie sminuzzate
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Pesto

Frullare il basilico con l'acqua e l'olio, quindi condire.

Placca

Su una placca mescolare gli gnocchi e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.

In forno

Cuocere per ca. 20 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C, quindi sfornare.

Impiattare

Distribuire la mozzarella e i pomodori sulla placca, quindi guarnire con il pesto e il basilico.

Buono a sapersi
Suggerimento Aggiungere 2 c. di succo di limone al pesto.

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2 persone

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