Tartare di salmone con arachidi al wasabi

Tartare di salmone con arachidi al wasabi

tempo totale: 1 h 20 min. | preparazione: 20 min.
senza lattosio
Valori nutrizionali / persone: 474 kcal
, Grassi: 14 g
, Carboidrati: 57 g
, Proteine: 27 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Tartare

150 g tranci di salmone (bio) (qualità per sushi), a dadini
1 cipollotto con la parte verde, tagliato finemente
1 cm zenzero, grattugiato finemente
1 c.no miele
½ c. succo di limone
¼ c.no sale
un po’ di pepe

Presentazione

30 g Wasabi coated Peanuts Fine Food , tritate grossolanamente
4 fette pane bianco, tostato
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Tartare

In una ciotola mescolare il salmone con tutti gli altri ingredienti, coprire e mettere in frigo per ca. 1 ora.

Presentazione

Sistemare la metà delle arachidi su due piatti con l'aiuto di un coppapasta (ca. 9 cm di Ø), guarnire ciascun piatto con metà della tartare e spolverare con le arachidi restanti. Servire con il pane.

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