Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Crema di tofu
Crostini
Ecco come fare
Crema di tofu
Nel cutter o nel frullatore a immersione frullare il tofu, l'aglio orsino, i Micro Greens e l'olio fino a ottenere una crema liscia, quindi condire.
Crostini
Spennellare d'olio le fette di pane su entrambi i lati e tostarle in una padella antiaderente per ca. 2 min. su ciascun lato. Spalmare la crema sui crostini.
| Conservabilità | La crema di tofu si conserva in frigo per ca. 1 settimana in un contenitore coperto. |
|---|---|
| Suggerimento | incorporare nella crema un po' di scorza grattugiata e 1 c. di succo di un limone bio. |
| Suggerimento | Guarnire con Micro Greens. |
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