Confettura di ciliegie

Confettura di ciliegie

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / 100 g: 537 kcal
, Grassi: 1 g
, Carboidrati: 129 g
, Proteine: 2 g

Ci vogliono

6 bicchieri

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Confettura

1 kg ciliegie, snocciolate, dimezzate
2 c. succo di limone
650 g zucchero gelificante (Coop)
Acquista ingredienti online

Utensili

Per 6 bicchieri di ca. 2 ½ dl l'uno

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Confettura

In una pentola versare le ciliegie e il succo di limone, coprire e far sobbollire per ca. 5 minuti. Unire la metà dello zucchero gelificante, portare a bollore mescolando, cuocere a fuoco vivo per ca. 2 min. mescolando. Aggiungere il restante zucchero gelificante continuando a mescolare e cuocere per ca. altri 2 minuti. Se necessario, togliere la schiuma, quindi frullare grossolanamente e portare di nuovo a ebollizione.

Riempire i vasetti

Versare la confettura ancora bollente nei vasetti puliti e preriscaldati fin poco sotto il bordo e sigillare immediatamente con il coperchio. Capovolgere brevemente i vasetti e lasciarli raffreddare su un panno.

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