Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Riso
Salsa
Ecco come fare
Riso
Cuocere il riso in acqua salata bollente per ca. 20 min. e scolarlo quando si sarà appena ammorbidito, quindi sciacquarlo con acqua fredda. In una padella scaldare il burro e rosolarvi le pannocchie di mais per ca. 5 min. su tutti i lati. Con un coltello separare i chicchi di mais dalla pannocchia e unirli al riso.
Salsa
Mescolare lo yogurt con l'aceto e il coriandolo, quindi condire. Mescolare il riso con metà della salsa e impiattarlo. Condire a filo con la salsa restante.
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