Melanzane gratinate

Melanzane gratinate

tempo totale: 30 min. | preparazione: 10 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 438 kcal
, Grassi: 30 g
, Carboidrati: 33 g
, Proteine: 7 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Gratinatura

80 g panko o pangrattato
3 c. olio d'oliva
3 c. acqua
2 c. prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente
1 ½ c. capperi, scolati, tritati finemente
1 spicchio d’aglio, spremuto
¼ c.no sale

Melanzana

1 melanzana, a fette spesse ca. 5 mm
2 c. olio d'oliva
¼ c.no sale
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Gratinatura

Mescolare il panko e tutti gli ingredienti fino al sale compreso.

Melanzana

Sistemare la melanzana su una placca rivestita con carta da forno. Condirla con olio e sale. Distribuire sopra gli ingredienti per gratinare, premere bene.

In forno

Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.

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