Cavolfiore e patate al curry

Ci vogliono

2 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

1 c. olio d'oliva

1 cipolla, tritata finemente

600 g cavolfiore, in cimette

300 g patate a pasta soda, a pezzi

2 c. pasta di curry giallo

2 ½ dl latte di cocco

2 dl brodo di verdura

sale, quanto basta

Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

In una pentola scaldare l'olio. Imbiondirvi brevemente la cipolla. Aggiungere il cavolfiore, le patate, la pasta di curry giallo, quindi cuocere brevemente. Sfumare con il latte di cocco e il brodo, portare a ebollizione, abbassare il fuoco, coprire e far sobbollire per ca. 15 minuti. Salare il curry.

Buono a sapersi

Suggerimento	cospargere con poco coriandolo spezzettato.

Stampa ricetta

«Cavolfiore e patate al curry»

Regolare la quantità?

2 persone

Nota:

Quali contenuti vorresti stampare o salvare?

Ricetta
Lista della spesa

Salva PDF

Cavolfiore e patate al curry

Swipe & Cook