Sour di arance sanguigne

Sour di arance sanguigne

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / bicchiere: 204 kcal
, Carboidrati: 21 g
, Proteine: 3 g

Ci vogliono

4 bicchieri

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Sciroppo all'arancia e al rosmarino

½ dl acqua
50 g zucchero
2 arance bio, (ad es. arance sanguigne), uno strato sottile di scorza asportato con un pelapatate, il succo da parte
1 rametto rosmarino

Sour

2 dl wodka
1 limetta, solo il succo
2 albumi freschi
cubetti di ghiaccio
½ arancia bio, (ad es. arancia sanguigna), a fette
4 rametti rosmarino
Acquista ingredienti online

Utensili

Per 4 bicchieri da ca. 2 dl l'uno

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Sciroppo all'arancia e al rosmarino

In una pentola portare a ebollizione l’acqua con lo zucchero, la scorza d'arancia e il rosmarino, far sobbollire fino a quando lo zucchero si sarà sciolto, quindi lasciar raffreddare.

Sour

Mettere in uno shaker la metà della vodka, del succo di limetta, degli albumi, del succo d'arancia sanguigna tenuto da parte e 2 c. di sciroppo e agitare per ca. 15 sec. Unire la metà dei cubetti di ghiaccio e agitare nuovamente per ca. 30 sec. Versare il liquido in 2 bicchieri passandolo al colino. Ripetere l’operazione con il resto degli ingredienti, Decorare il sour con le fette d'arancia e rosmarino.

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